Добро пожаловать!
На нашем сайте Вы найдете:
простые и экзотические кулинарные рецепты на все случаи жизни: меню на праздник, национальные кухни, супы и котлеты, закуски и канапе, холодец, а также рецепты тортов и кексов, коктейли и другие напитки, блюда из мяса и рыбы и ещё много - много интересного. Кулинария требует не только знаний, но и опыта и умений.

Приглашаем всех на наш
кулинарный форум!
Здесь можно рассказать свои любимые рецепты, узнать полезные советы и диеты и просто пообщаться на любые темы.

Диета «Весонаблюдатели»
Weight Watchers
Рецепты для худеющих (диетическая кулинария) ОБЕД С КАРТОШКОЙ - 3 П

120 гр. грудки, 2 морковки, 1 помидор, сок 1 лимона,несколько веточек тимьяна, 100 мл. томатного сока(в нем тушила курочку, чтоб не добавлять жир, очень сочно получилось)... соль, перец черный ... [подробнее]
Приготовила Igelnase

Кулинария и рецепты

в стихах от Stern

Что?Намечается с друзьями пьянка?
Закуска классная "Мясная запеканка"!
Возиться с ней вам долго не придётся!
И всё,что нужно,в холодильнике найдётся!
Начнём с начинки.
Лук,морковь обжарить,
В крутую яйца отварить,порезать и добавить.
Салатик листовой кладём в начинку тоже,
Приправим и пока отставить можем.
Хлеб белый в молочке теперь размочим,
И два яйца нужны нам,между прочим.
Теперь смешаем фарш (говядина, свинина)
И в смазанную маслом форму (только половину!).
Кладём начинку,сверху фаршем накрываем,
И до румяной корочки в духовке запекаем.
Алёна знает,чем побаловать друзей!
Попасть давно мечтаю в гости к ней!

Автор стихов Stern
Автор рецепта и фотографии Алена

Рецепты для детей на нашем форуме:
  • детское питание для самых маленьких
  • питание для детей после года
  • блюда для детей с пониженным аппетитом
  • детские десерты
  • блюда для укрепления иммунитета
Кулинарные статьи

Отделка и украшение тортов и прочих кондитерских изделий
Некоторые кондитерские изделия после выпечки нуждаются в дополнительной обработке .... Приведем несколько примеров. Ореховый торт... Торт фруктовый прослаивают...(подробнее)


Тесто для кондитерских изделий
Приготовление теста для кондитерских изделий. Виды теста. Каждому виду кондитерского изделия соответствует и вид теста. Различаются они ... (подробнее)

Салат из авокадо и икры минтая

Вам потребуются:
Икра минтая — 1 банка,
200г сметаны,
3 ст. ложки майонеза,
пучок укропа,
4 авокадо.

Перемешать икру минтая, сметану, майонез, мелко нарезанный укроп. Разрезать пополам 4 авокадо, удалить косточку и в полученное углубление залить соус.

Салат из зеленых томатов

Вам потребуется:
500г зеленых томатов,
2 луковицы,
3ст. ложки растительного масла,
перец, соль.

Томаты нарезать тонкими ломтиками, добавить мелкопорезанный лук, залить небольшим количеством кипящей воды и варить под крышкой до мягкости.
Затем отцедить, охладить, добавить соль, перец, масло.

Салат «Индийский»

Вам потребуется:
майонез — 200 мл,
твердый сыр — 400г,
2 банана,
ананасы консервированные 250 г.

Сыр, бананы нарезать кубиками, перемешать с кусочками консервированных ананасов. Заправить майонезом.

Салат из кальмаров фруктовый

Вам потребуются:
300г кальмаров,
2 сладких перца,
1 яблоко,
100г консервированной сладкой кукурузы,
1 апельсин,
40г сыра,
листовой салат,
соль.
Заправка: 2ст.л растительного масла, 1ст.л уксуса, порошок «чили»

Кальмары очистить, отварить, нарезать соломкой.
Перец и фрукты порезать ломтиками.
Все смешать, уложить на листья салата, посыпать тертым сыром, залить заправкой.

Морская капуста с яйцами

Вам потребуются:
200г вареной шинкованной морской капусты,
1 ст. ложки лимонного сока или уксуса,
2 вареных яйца,
100г майонеза,
3 помидора,
зелень петрушки.

Вареную морскую капусту заправляют лимонным соком и выдерживают на холоде 10 часов.
Вареные яйца рубят, перемешивают с морской капустой и заправляют майонезом. Украшают закуску дольками яйца, помидоров и зеленью.

Свинные отбивные запеченные в фольге

Вам потребуется:
0,5кг свинины,
200г шампиньонов,
2 помидора,
3 зубчика чеснока,
1ст. л лимонного сока, 1ст.л растительного масла,
соль, перец черный молотый, тимьян.

Свинину нарезать на порционные куски, отбить. Грибы нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками. Грибы и помидоры смешать, добавить толченый чеснок, соль, специи.
Куски мяса обжарить в масле и выложить на лист фольги. Сверху выложить грибную смесь, завернуть в фольгу.
Запекать 30 минут.

«Шоколадные орешки»

Вам потребуется:
5 вареных яиц,
200г сливочного масла,
2ст.л. сметаны,
2стакана муки,
0,5 стакана ядер грецких орехов,
0,5ч.л соды,
100г шоколада.
Для глазури: 5ст.л.сахара, 3ст.л. сметаны, 2ст.л. какао.

Желтки яиц растереть со сметаной и маслом, добавить муку, соду, замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт нарезать на небольшие кусочки, положить на каждый по ядру ореха, посыпать тертым шоколадом и закатать в шарики.
Выпекать на смазанном противне 20мин. при 220 градусах.
Для глазури: соединить сметану с сахаром и какао.
Покрыть остывшее пирожное глазурью и обкатать в кокосовой стружке или крошках вафель или печенья.

Винегрет с сыром

Вам потребуются:
1 небольшая вареная свекла,
5 шт вареного картофеля,
1 вареная морковь,
3 соленых огурца,
зелень укропа или петрушки, зеленый лук,
200г сыра,
банка майонеза.

Овощи нарезать кубиками, добавить тертый сыр, посолить, перемешать, заправить майонезом.
Украсить тертым сыром и зеленью.

Салат из курицы с редькой

Вам потребуются:
1 копченый окорочок курицы,
1 редька,
2 картофелины в мундире,
2 вареных яйца,
зеленый лук,
майонез.

Курицу очистить от кожы и костей, порезать на кусочки.
Картофель, яйца и зеленый лук мелко порезать. Редьку натереть на крупной терке. Все перемешать и заправить майонезом.

Картофельный салат по-немецки

Вам потребуется:
5 отварных картофелин,
2 свежие моркови,
1 луковица,
2ст.л. сливочного масла,
1ч.л уксуса,
сахар, соль, перец.

Картофель порезать не мелко, добавить масло и 3ст.л. воды.
Тщательно перемешать, но не превращать в пюре.
Добавить мелко нарезанную морковь и лук, уксус, сахар, соль, перец.

Между нами, девочками
Связь с администрацией сайта