Салат из авокадо и икры минтая
Вам потребуются:
Икра минтая — 1 банка,
200г сметаны,
3 ст. ложки майонеза,
пучок укропа,
4 авокадо.
Перемешать икру минтая, сметану, майонез, мелко нарезанный укроп. Разрезать пополам 4 авокадо, удалить косточку и в полученное углубление залить соус.
Салат из зеленых томатов
Вам потребуется:
500г зеленых томатов,
2 луковицы,
3ст. ложки растительного масла,
перец, соль.
Томаты нарезать тонкими ломтиками, добавить мелкопорезанный лук, залить небольшим количеством кипящей воды и варить под крышкой до мягкости.
Затем отцедить, охладить, добавить соль, перец, масло.
Салат «Индийский»
Вам потребуется:
майонез — 200 мл,
твердый сыр — 400г,
2 банана,
ананасы консервированные 250 г.
Сыр, бананы нарезать кубиками, перемешать с кусочками консервированных ананасов. Заправить майонезом.
Салат из кальмаров фруктовый
Вам потребуются:
300г кальмаров,
2 сладких перца,
1 яблоко,
100г консервированной сладкой кукурузы,
1 апельсин,
40г сыра,
листовой салат,
соль.
Заправка: 2ст.л растительного масла, 1ст.л уксуса, порошок «чили»
Кальмары очистить, отварить, нарезать соломкой.
Перец и фрукты порезать ломтиками.
Все смешать, уложить на листья салата, посыпать тертым сыром, залить заправкой.
Морская капуста с яйцами
Вам потребуются:
200г вареной шинкованной морской капусты,
1 ст. ложки лимонного сока или уксуса,
2 вареных яйца,
100г майонеза,
3 помидора,
зелень петрушки.
Вареную морскую капусту заправляют лимонным соком и выдерживают на холоде 10 часов.
Вареные яйца рубят, перемешивают с морской капустой и заправляют майонезом. Украшают закуску дольками яйца, помидоров и зеленью.
Свинные отбивные запеченные в фольге
Вам потребуется:
0,5кг свинины,
200г шампиньонов,
2 помидора,
3 зубчика чеснока,
1ст. л лимонного сока, 1ст.л растительного масла,
соль, перец черный молотый, тимьян.
Свинину нарезать на порционные куски, отбить. Грибы нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками. Грибы и помидоры смешать, добавить толченый чеснок, соль, специи.
Куски мяса обжарить в масле и выложить на лист фольги. Сверху выложить грибную смесь, завернуть в фольгу.
Запекать 30 минут.
«Шоколадные орешки»
Вам потребуется:
5 вареных яиц,
200г сливочного масла,
2ст.л. сметаны,
2стакана муки,
0,5 стакана ядер грецких орехов,
0,5ч.л соды,
100г шоколада.
Для глазури: 5ст.л.сахара, 3ст.л. сметаны, 2ст.л. какао.
Желтки яиц растереть со сметаной и маслом, добавить муку, соду, замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт нарезать на небольшие кусочки, положить на каждый по ядру ореха, посыпать тертым шоколадом и закатать в шарики.
Выпекать на смазанном противне 20мин. при 220 градусах.
Для глазури: соединить сметану с сахаром и какао.
Покрыть остывшее пирожное глазурью и обкатать в кокосовой стружке или крошках вафель или печенья.
Винегрет с сыром
Вам потребуются:
1 небольшая вареная свекла,
5 шт вареного картофеля,
1 вареная морковь,
3 соленых огурца,
зелень укропа или петрушки, зеленый лук,
200г сыра,
банка майонеза.
Овощи нарезать кубиками, добавить тертый сыр, посолить, перемешать, заправить майонезом.
Украсить тертым сыром и зеленью.
Салат из курицы с редькой
Вам потребуются:
1 копченый окорочок курицы,
1 редька,
2 картофелины в мундире,
2 вареных яйца,
зеленый лук,
майонез.
Курицу очистить от кожы и костей, порезать на кусочки.
Картофель, яйца и зеленый лук мелко порезать. Редьку натереть на крупной терке. Все перемешать и заправить майонезом.
Картофельный салат по-немецки
Вам потребуется:
5 отварных картофелин,
2 свежие моркови,
1 луковица,
2ст.л. сливочного масла,
1ч.л уксуса,
сахар, соль, перец.
Картофель порезать не мелко, добавить масло и 3ст.л. воды.
Тщательно перемешать, но не превращать в пюре.
Добавить мелко нарезанную морковь и лук, уксус, сахар, соль, перец.