Вам потребуется:
100г сладкого крепкого натурального кофе,
ваниль,
кружок лимона,
2 зерна кофе.

В кофе добавить ваниль, лимона и неразмолотые зерна кофе.

Вам потребуется:
100г сливочного масла,
1ст.л муки,
2ст.л мясного бульона,
1 стакан сливок,
1 щепотка растертого мускатного ореха,
соль.

Масло растопить, добавить муку, быстро размешать, немного поджарить до золотистого цвета, постепенно, постоянно помешивая, влить бульон, затем сливки. Когда соус загустеет, добавить мускатный орех, посолить. Можно добавить чеснок, душистый, красный или черный перец.

Подать к мясным и рыбным блюдам.

Вам потребуется:
500г муки,
5г дрожжей,
200г сахара,
1/4ч.л.соды,
10г корицы,
1ст.л. растительного масла.

Развести теплой водой дрожжи, смешать с сахаром и содой, добавить 1,5 стакана холодной воды и замесить жидкое тесто. Положить корицу, размешать и всыпать оставшуюся муку. Замесить тесто, нарезать толстые лепешки диаметром 5см, смазать маслом.
Запечь в духовке до бледно-желтого цвета.

Вам потребуются:
500г креветок,
1 авокадо;
3 помидора;
1 зубчик чеснока;
майонез — 3ст.л.;
кетчуп — 2ст.л.;
соль.

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, ложкой извлечь мякоть и нарезать ее на мелкие кусочки.
Креветки отварить, очистить, смешать с авокадо.
Помидоры очистить от кожицы, мелко порезать, посолить, слить выделившийся сок, добавить толченый чеснок, креветки, авокадо.
Смешать майонез и кетчуп и полить салат.
Наполнить салатом половинки авокадо.

Вам потребуется:
500 г муки,
250мл молока,
30г дрожжей,
100г сахара
1 яйцо,
100г сливочного масла,
тертая лимонная цедра,
1/2ч.л соли.
Для начинки: 250мл 33%-х сливок, 1ч.л сахара, ваниль, варенье.

Замесить опарное тесто, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте подниматься.
Разделать маленькие булочки, переложить на смазанный маслом лист и дать подойти. Смазать булочки яичным белком и выпекать в духовке при 180гр 10мин. Готовые булочки выложить на доску, сбрызнуть теплой водой и накрыть салфеткой. Когда булочки остынут, срезать острым ножом верх, сделать углубление и заполнить его взбитыми сливками и вареньем.

Вам потребуется:
Мука — 2 стакана;
1 яйцо;
вода — 3/4 стакана;
сливочное масло — 2ст.л.;
соль.
Для фарша: 300г мяса, 2ст.л сливочного масла, мускатный орех — 2г, сливки — 2ст. л. лук репчатый — 1шт., соль, перець.

Муку высыпать на стол, сделать лунку, влить туда 1/2 яйца, воду посолить, замесить крутое тесто, оставить его на полчаса.
Фарш: мясо два раза провернуть через мясорубку с маслом и мускатным орехом, посолить, поперчить, перемешать, постепенно вливая сливки, добавить нарезанный лук.
Тесто раскатать тонким пластом, стаканом выдавить кругляшки, на каждый положить чайную ложку фарша, сложить каждый кружок пополам и края плотно защипать. Взбить поляйца, смазать им пельмени выложить на противень, посыпанный мукой, и поставить на холод. Готовить на пару 10мин.

Подать, заправив тертым чесноком, смешанным с маслом, уксусом, солью и перцем.

Вам потребуется:
Сок апельсиновый — 50мл,
150г молока,
100г мороженого,
100г шоколада.

Молоко, сок и мороженое взбить миксером. Массу перелить в охлаждённый бокал, добавить несколько кубиков льда и посыпать тертым шоколадом.

Подать с соломинкой и чайной ложечкой.

Вам потребуется:
300г креветок,
50г риса,
1л рыбного бульона,
2ст.л томатной пасты,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
2ст.л. сливочного масла,
сыр — 50г,
соль, перец чили,
зелень.

Лук пассеровать в сливочном масле, выложить в бульон, добавить чеснок, томат, рис, соль, чили и креветки варить 15мин.

Подать, посыпав зеленью и тертым сыром.

Вам потребуется:
1 лосось (ок.1кг),
30г сливочного масла,
5ст. л горчицы,
1ст. л сахара,
1ч. л. уксуса,
соль, перец.

В сковороде разогреть масло, добавить сахар и на медленном огне жарить пока он не потемнеет. Добавить 2-3 ст.л воды, горчицу, уксус и соль. В маринад положить кусочки лосося и поставить в холодильник на 30мин.
Затем выложить рыбу на противень,смазанный маслом и запечь 10мин. После этого накрыть рыбу фольгой и запекать до готовности.

Вам потребуется:
150г сливочного масла, 5 яиц, 250г сахара,
2 стакана тертых ядер грецких орехов,
1 пакетик ванильного сахара, 1ч. л корицы,
75г бисквитной крошки,
8г желатина,
200г горького шоколада,
400мл сливок,
4ст.л какао, 200г сметаны 40% жирности,
50мл коньяка, щепотка соли.

Нагреть духовку до 180°. Смешать сливочное масло, желтки и 75г сахара, добавить 150г тертых ядер грецких орехов, соль, ванильный сахар, корицу и бисквитную крошку.
Взбить белки с 75г сахара в густую пену и ввести в желтковую массу.
Выпекать 40мин. в смазанной маслом разъемной форме (диаметром 24 см).
Перемешать оставшийся сахар с 50 мл воды и тертыми ядрами грецких орехов, вскипятить и снять согня. Добавить замоченный предварительно и отжатый желатин.
Взбить 150мл сливок и соединить их с ореховой массой. Затем добавить ром и сметану.
Вынуть корж из духовки, отделить от формы, остудить и разрезать на 3 одинаковых части. Поместить их друг на друга, смазав кремом.
Поставить в холодильник на 3 ч.
Разогреть сливки, добавить шоколад и нагревать, помешивая до тех пор, пока он не растворится. Охлаждать 2 ч. Взбить сливки и нанести их на торт.